Oleh : Asep Didi Sumantri (Kordinator Wilayah Jabar – Banten MNPOTRET)
BOGOR, MNP – Untuk kali ini, Saya akan berbagi sedikit dari resep pribadi keluarga Saya, tentang manfaat dari tumbuhan herbalik sumber obat pemulih, dan pengikat Kalsium dalam tubuh Kita. Beragam potensi tanaman herbal jenis sayur berdaun hijau adalah salahsatunya.
Yang tidak hanya menjadi sumber Kalsium yang baik bagi tubuh Kita, tetapi juga berperan penting, di dalam membantu penyerapannya serta mampu mengikatkan Kalsium dalam tulang Kita.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Beberapa jenis tumbuhan herbal yang kaya Kalsium tersebut antara lain, Daun Kelor, Peterseli dan Bayam Hijau. Dari masing-masing jenis ketiganya itu memiliki tingkat ketersediaan hayati (Bio Availabilitas) effektif.
Berikut adalah daftar jenis tumbuhan herbal dan jenis Sayuran.
– Sebagai Sumber, Pemulih, hingga Pengikat Kalsium bagi tubuh Kita.
1. Daun Kelor, ini Sumber Utama Kalsium Nabati Daun Kelornya. Sangat kaya mineral, di dalam (100 gram) Daun Kelor itu mengandung sekitar 350 hingga 440 mili gram Kalsium.
2. Peterseli (Parsley), di dalam kondisi kering maupun basah/segar, Peterseli merupakan salah satu tumbuhan herbal dengan tingkat kandungan Kalsium tertinggi, yang mudah diserap oleh tubuh Kita.
3. Sayuran Hijau (Kalley dan Bhok Choy), yang memiliki kandungan Kalsium tinggi dengan Kadar Oksalat rendah, sehingga terjadinya penyerapan Kalsium di dalam Usus Kita dapat berjalan optimal.
– Sebagai Pemulih hingga Pengikat Kalsium Tubuh Kita, untuk penjaga dan pengikat kalsium dalam Tulang, tubuh Kita amat memerlukan vitamin dan mineral pendamping, yang bisa didapatkan dari ragam tanaman berikut.
1. Herbal kaya Vitamin (K) : ada Sawi Hijau, Brokoli dan Kaley, kaya akan kandungan Vitamin K. Vitamin (K) berfungsi memandu Kalsium itu menempel dan mengikat dengan kuat, ke dalam Matriks Tulang.
2. Sumber Isoflavon : pada jenis tumbuhan seperti Kedelai, yang banyak mengandung Isoflavon (Genistein), yang bisa membantu tubuh memulihkan kepadatan Tulang nya, terutama untuk cegah pengeroposan Tulang (pasca menopause).
– Tanaman kaya Boron dan Magnesium :
1. Biji-bijian dan Kacang Almond, ini membantu Kita mempertahankan Kalsium dalam tubuh, serta mencegahnya agar tidak terbuang melalui Urine Kita.
Perhatian khusus (Faktor Pengikat Kalsium), itu ada beberapa tanaman seperti Bayam, yang mengandung Kalsium tinggi, sekaligus memiliki kandungan asam Oksalat, itu yang mengikat Kalsium dan menghambat penyerapannya.
Dan untuk mengatasinya, Anda dapat menyeimbangkannya saat mengonsumsinya, dengan sayuran rendah oksalatnya seperti Kaley, Brokoli, atau mengolahnya (merebus/mengukusnya), untuk bisa menurunkan tingkat kadar Oksalat.
Jika Anda ingin menyesuaikan pola makan tersebut, komunikasikan lah dengan Saya, tentang apa tujuan kesehatan spesifik Anda. Misalnya, untuk mencegah Osteoporosis atau sekedar buat memenuhi kebutuhan harian Kalsium Anda ?
Dan apakah terdapat alerginya, atau pantangan terhadap jenis makanan tertentu ?Apakah Anda ingin resep atau cara pengolahannya (cara meracik herbal yang tepat), demi kesehatan ? Dengan berbagai urusan/kepentingan terkait lainnya yang perlu dibicarakan.
Penulis : Asep Didi Sumantri (Kordinator Wilayah Jabar - Banten MNPOTRET
Tinggalkan Balasan