Tasikmalaya, MNP – Secara mayoritas masyarakat di kota Tasikmalaya tidak mengetahui dengan proses penyembelihan hewan, khususnya Ayam yang di sajikan dengan siap saji di Rumah makan ataupun yang lainnya.
Kini di Kota Tasikmalaya hadir rumah makan dengan nama Ayam Bakar/Goreng dan Crispy Warung Neng KK yang beralamat di Jl. Rumah Sakit No. 62 Kota Tasikmalaya (seberang pintu keluar bayar tiket RSUD dr. Soekardjo) dengan menggunakan metode penyembelihan ayam dengan Syariat Islam.
Tidak hanya dengan menu ayam bakar/goreng dan crispy saja, Warung Neng KK menyediakan berbagai macam variatif, minuman segar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dari pantauan awak media MNP, terlihat antusias masyarakat yang antri untuk mendapatkan dan mencoba bakar/goreng ayam warung Neng KK, Selasa sore (28/05/2024).
H. Murjani selaku Owner dari RM Neng KK mengatakan, kehadiran usahanya untuk menjawab keinginan masyarakat, khususnya bagi warga penunggu pasien dengan susahnya mendapatkan makanan yang sehat khususnya di malam hari.
“Jadi rumah makan atau warung Neng KK hadir menjawab tantangan ituz sehingga hari ini kita opening atau launching,” tutur pria yang masih menjabat anggota DPRD Kota Tasikmalaya tersebut.
Hari ini lanjut Murjani, Warung Neng KK menyebarkan brosur atau kupon untuk warga sekitar juga pegawai rumah sakit, penunggu pasien RSUD dengan menghadirkan menu dari daging ayam yang berprotein tinggi.
“RM Neng KK hadir sementara dari pukul 10 pagi sampai 10 malam. Namun, kalau kedepannya sudah banyak konsumen, Warung Neng KK rencananya akan buka 24 jam,” jelasnya.
Kabar baiknya, Warung Neng KK menyediakan diskon 10% khusus bagi para penunggu pasien dengan syarat memperlihatkan name tag penunggu pasien.
“Diskon ini berlaku sementara tiga bulan kedepan, adapun perpanjangan nanti akan lihat kembali,” ungkap dia.
Sebelum launching disini, Warung Neng KK sudah tersebar di seluruh kota Tasikmalaya dengan metode gerobak di lima kecamatan sebanyak 20 gerobak.
Selain makan di tempat, Warung Neng KK juga menyediakan ayam ayam Frozen, sehingga masyarakat bisa beli menggoreng di rumah.
“Karena secara prinsip, daging ayamnya sudah kami kukus. Jadi tinggal di masak di rumah, nanti juga kita akan menyediakan selain daging ayamnya ada juga bakso dan nugget ayam,” beber Murjani.
Sementara itu, Didi selaku produsen penyedia bahan baku menyebut, sudah 30 tahun bergelut dalam usaha daging ayam. Dia pun memastikan, yang ada di Warung Neng KK adalah dari ayam pilihan dengan menggunakan metode hulu ke hilir.
“Maksudnya, kami menyediakan ayam ayam tersebut mulai dari penetasan, pembesaran itu dengan metode tanpa ada unsur kimiawi dan sudah dilihat oleh MUI. Bahkan dari pakan kita olah sendiri sehingga terjaga ayam ayam tersebut dengan kwalitas protein tinggi,” sebut dia
Tak hanya itu lanjut Didi, dalam memasak juga pihaknya menggunakan rempah rempah tanpa pengawet yang menjadikan daging ayam murni awetnya.
“Sampai limbah limbah dari pabrikasi kita olah sedemikian rupa, agar tidak menggangu lingkungan. Itu semua kita perhatikan, nah itu yang disebut dengan proses hulu ke hilir,” pungkasnya.
Penulis : Alex
Editor : Redi Setiawan
Tinggalkan Balasan