Tasikmalaya, MNP – Perwakilan PAC PDIP kecamatan Purbaratu Kota Tasikmalaya jadi juara III lomba memasak inovasi berbasis menu lokal makanan non beras (sumber karbohidrat dan protein).
Para kader yang terdiri dari Irvandi, Trisna dan Tendi ini menamakan diri Trio Tiwul, karena filosopinya mengambil dari masakan yang disajikan dalam lomba yaitu mengedepankan inovasi nasi tiwul atau dalam bahasa Sunda disebut Nasi Oyek.
Irvandi selaku Leader Chief Trio Tiwul mengatakan, makanan nasi tiwul berbahan dasar singkong dengan konsep perjuangan mengambil tema Jas Merah (Jangan Sekali kali Kita Melupakan Sejarah).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Hal itu ujar Irvandi, sesuai dengan maksud dan tujuan Ekspedisi Trisakti yang beberapa waktu dilaksanakan yaitu salah satunya mencari bahan dasar non beras.
“Karena itulah, kami bertiga berinovasi singkong menjadi nasi tiwul dengan lauk pauknya memakai bahan bahan di sekitar seperti kangkung, kacang panjang dan labu Siem,” ucap Irvandi, Minggu (18/09/2022).
Menurut Irvandi, nasi tiwul itu merupakan pahlawan pangan karena jaman penjajah dulu, makana ini merupakan penguat dan sering dikonsumsi masyarakat kebawah.
“Walaupun banyak menu yang lain, kami mengambil nasi tiwul sebagai menu andalan kali ini, karena kami tidak ingin melupakan cita rasa Nusantara dan sejarah,” pungkas pria yang akrab disapa Abah Omon ini.
Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari Ekspedisi Trisakti yang di laksankan di Gunung Galunggung beberapa waktu lalum. Adapun acara tersebut di laksanakan DPC PDI-Perjuangan di kantor sekretariat yang dikuti PAC 10 kecamatan se-kota Tasikmalaya. (Lex)
Tinggalkan Balasan