ENREKANG, MNP – Universitas Muhammadiyah Enrekang (UNIMEN) melalui Halal Center-nya bekerja sama dengan LPK Pusat Kajian dan Advokasi Halal (Pusjilal) Institut menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) pertama di Kabupaten Enrekang.
Kegiatan ini berlangsung pada 6-8 Maret 2026 di Kampus I UNIMEN dan diikuti oleh 15 peserta dari Rumah Potong Hewan/Unggas (RPH/RPU).
Kepala Halal Center UNIMEN, Uli Nuha, menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan tindak lanjut dari kerjasama antara Halal Center UNIMEN dengan LPK Pusjilal Institut.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Pelatihan JULEHA ini sangat penting untuk memberikan pengetahuan tentang teknik penyembelihan hewan ternak yang benar dan sesuai syariat Islam,” katanya.
Direktur Pusjilal Institut, Dr. Waspada Santing, menambahkan bahwa pelatihan ini sudah terstandarisasi dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
“Pelatihan ini cukup ketat karena standarnya sudah ditetapkan oleh BPJPH,” ujarnya.
Ketua Pimpinan Daerah Muhammadiyah Enrekang, Muh. Husain Kamaruddin, berharap pelatihan ini dapat memberikan izin kepada para juru sembelih untuk menjadi penyembelih hewan yang profesional.
“Tukang sembelih perlu mendapatkan edukasi tentang teknik penyembelihan hewan secara praktis dan profesional,” katanya.
Plt. Rektor UNIMEN, Dr. Ismail, menyatakan bahwa Halal Center UNIMEN akan terus mendukung program-program yang dibutuhkan oleh masyarakat, termasuk pelatihan JULEHA.
“Kabupaten Enrekang punya potensi ternak yang luar biasa, sehingga keberadaan Halal Center UNIMEN sangat penting untuk mendukung upaya menjamin kehalalan daging,” ujarnya.
Kegiatan ini dihadiri oleh sejumlah pejabat, termasuk Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Enrekang, Hasan Basri, dan Kepala Dinas Koperasi, UMKM dan Nakertrans Kab. Enrekang, Hasbar.
Penulis : Rahmat Lamada
Editor : Redi Setiawan
Tinggalkan Balasan